人気農家レストランが教える四季の料理保存のワザ

• タイトルヨミ: ニンキノウカレストランガオシエルシキノリョウリホゾンノワザ
• 著編者等／著者名等: 西村文子‖著
• 統一著者名: 西村文子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ニシムラフミコ
• 出版者: 農山漁村文化協会
• 出版地: 東京
• 出版年: 2014.6
• 大きさ: 146p 図版12p
• 件名: 料理-野菜 野草
• 分類: 596.37,596.37 596.3
• 郷土件名: 511609900000000
• 書誌グループ: F00003
• ISBN: 978-4-540-13169-1
• マークNo: TRC14035345
• タイトルコード: 1000000768860
• 資料番号: 010200533
• 請求記号: 596.37/ﾆｼ ﾆ
• 一般注記: 「農家が教えるいのち育む手づくり自然食」(2014年1月刊)の改題
• 内容紹介: つくる・食べるをもっと愉しんでみませんか。宣伝、広告なしでも年間2000人が訪ねる体験型自然農園の、四季のおもてなし料理・加工、保存の技を紹介します。魅力ある農園デザインと経営の工夫も掲載。
• 種別: 図書
• コレクション: 石川コレクション
• 配架場所: 03UA0