日本人の食性

• タイトルヨミ: ニホンジンノショクセイ
• サブタイトル: 食性分析による日本人像の探究
• サブタイトルヨミ: ショクセイブンセキニヨルニホンジンゾウノタンキュウ
• シリーズ名: 日本歴史私の最新講義／11
• シリーズ名ヨミ: ニホンレキシワタクシノサイシンコウギ11
• 著編者等／著者名等: 南川雅男‖著
• 統一著者名: 南川雅男
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ミナガワマサオ
• 出版者: 敬文舎
• 出版地: 東京
• 出版年: 2014.7
• 大きさ: 319p
• 件名: 日本人 食生活-歴史
• 分類: 469.91,469.91 469.91
• ISBN: 978-4-906822-11-9
• マークNo: TRC000000014037041
• タイトルコード: 1000000771233
• 資料番号: 00000000000008849978
• 請求記号: 469.91/ﾐﾅ ﾆ
• 内容紹介: 日本人は何をどう食べてきたのか? 縄文時代以来の「食の歴史」を読み解くとともに、食物の取り方で決まる同位体の特徴や、同位体による食性分析法について紹介する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03146