ビールの歴史

• タイトルヨミ: ビールノレキシ
• シリーズ名: 「食」の図書館
• シリーズ名ヨミ: ショクノトショカン
• 著編者等／著者名等: ギャビン・D.スミス‖著 大間知知子‖訳
• 統一著者名ヨミ: Smith Gavin D.
• 統一著者名: 大間知知子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: スミスギャビン D. オオマチトモコ
• 出版者: 原書房
• 出版地: 東京
• 出版年: 2014.8
• 大きさ: 187p
• 件名: ビール-歴史
• 分類: 588.54,588.54 588.54
• ISBN: 978-4-562-05090-1
• マークNo: TRC14042748
• タイトルコード: 1000000780931
• 資料番号: 008855744
• 請求記号: 588.54/ｽﾐ ﾋ
• 一般注記: 原タイトル：Beer
• 内容紹介: ビール造りは「女の仕事」だった古代・中世の時代から、近代的なラガー・ビール誕生の時代、現代の隆盛まで、ビールの歩みを豊富な写真と共に楽しく描く。地ビール、各国ビール事情にもふれた、ビールの文化史。レシピ付き。
• 種別: 図書
• 受賞情報: アンドレ・シモン賞特別賞
• 配架場所: 03158