ニッポンの和牛

• タイトルヨミ: ニッポンノワギュウ
• サブタイトル: 和牛を語れるようになる!
• サブタイトルヨミ: ワギュウオカタレルヨウニナル
• シリーズ名: エイムック／2928
• シリーズ名ヨミ: エイムック2928
• 出版者: 枻出版社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2014.9
• 大きさ: 152p
• 件名: 牛肉
• 分類: 648.25,648.25 648.2
• ISBN: 978-4-7779-3335-8
• マークNo: TRC14044968
• タイトルコード: 1000000783596
• 資料番号: 008855017
• 請求記号: 648.25/ﾆﾂ
• 内容紹介: 日本を代表する食材として、世界のグルメが注目する和牛。日本の和牛事情をはじめ、知っているようで実は知らない和牛についての基本的な知識、牛肉好きなら行くべき名店、肉好き京都人が通う店などを紹介する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03164