江戸東京野菜

• タイトルヨミ: エドトウキョウヤサイ
• サブタイトル: COOKING BOOK
• サブタイトルヨミ: クッキングブック
• 著編者等／著者名等: 佐藤勝彦‖著
• 統一著者名: 佐藤勝彦
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: サトウカツヒコ
• 出版者: マガジンランド
• 出版地: 東京
• 出版年: 2014.9
• 大きさ: 103p
• 件名: 蔬菜 料理-野菜
• 分類: 626,626 626
• ISBN: 978-4-86546-027-8
• マークNo: TRC14046024
• タイトルコード: 1000000785290
• 資料番号: 008867509
• 請求記号: 626/ｻﾄ ｴ
• 内容紹介: 江戸時代から昭和にかけて江戸・東京の地で誕生した江戸野菜。しんとり菜、伝統大蔵大根、たけのこ、拝島ネギ…。江戸東京野菜を追い続けた著者がおすすめする、東京の旬の味を集めたレシピ集。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03162