丹波黒大豆(くろまめ)物語

• タイトルヨミ: タンバクロマメモノガタリ
• 著編者等／著者名等: 兵庫県丹波黒振興協議会‖編
• 統一著者名: 兵庫県丹波黒振興協議会
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ヒョウゴケンタンバグロシンコウキョウギカイ
• 出版者: 神戸新聞総合出版センター
• 出版地: 神戸
• 出版年: 2014.10
• 大きさ: 171p
• 件名: だいず(大豆)
• 分類: 616.7,616.7 616.7
• ISBN: 978-4-343-00809-1
• マークNo: TRC14050208
• タイトルコード: 1000000791521
• 資料番号: 008876591
• 請求記号: 616.7/ﾋﾖ ﾀ
• 内容紹介: 兵庫県の「丹波黒」は日本一! 正月の煮豆といえば「くろまめ」。ふっくらもっちりした食感、大粒で味、形とも申し分ない逸品こそが、丹波黒大豆。その生い立ちと栽培から食卓に届くまでを、随所に息づく匠の技と共に紹介。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03161