本当にコワい?食べものの正体

• タイトルヨミ: ホントウニコワイタベモノノショウタイ
• サブタイトル: 食品の裏側が気になる人のためのガイドブック
• サブタイトルヨミ: ショクヒンノウラガワガキニナルヒトノタメノガイドブック
• 著編者等／著者名等: 中川基‖著
• 統一著者名: 中川基
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ナカガワハジメ
• 出版者: すばる舎リンケージ すばる舎(発売)
• 出版地: 東京 東京
• 出版年: 2014.10
• 大きさ: 285p
• 件名: 食品衛生 食品添加物
• 分類: 498.54,498.54 498.54
• ISBN: 978-4-7991-0337-1
• マークNo: TRC000000014053229
• タイトルコード: 1000000796450
• 資料番号: 00000000000100039056
• 請求記号: 498.54/ﾅｶ ﾎ
• 内容紹介: 普段口にしているアノ食べものは、何でできている? 食品の裏側が気になる人のためのガイドブック。食品選びの際に本当に気をつけたいこと・本来は気にしなくてもいいことを科学的な視点から解説する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03RA0