MOROCCAN COOKBOOK

• タイトルヨミ: モロッカンクックブック
• サブタイトル: モロッコ料理の本 NIGHT AND DAY
• サブタイトルヨミ: モロッコリョウリノホン ナイトアンドデイ
• シリーズ名: momo book／
• シリーズ名ヨミ: モモブック
• 著編者等／著者名等: 寺田なほ‖[著] エットハミ・ムライ・アメド‖[著]
• 統一著者名ヨミ: Ahmed Ettouhami Moulay
• 統一著者名: 寺田なほ
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: テラダナホ アメドエットハミ・ムライ
• 出版者: マイルスタッフ インプレス(発売)
• 出版地: 静岡 東京
• 出版年: 2014.10
• 大きさ: 127p
• 件名: 料理(モロッコ)
• 分類: 596.23,596.23 596.23
• ISBN: 978-4-8443-7652-1
• マークNo: TRC000000014054089
• タイトルコード: 1000000797260
• 資料番号: 00000000000100422849
• 請求記号: 596.23/ﾃﾗ ﾓ
• 内容紹介: 豊かな土壌に恵まれ、資源豊かな海に囲まれた国、モロッコの料理を紹介。クミンパウダー、パプリカパウダーといった4つのスパイスを軸に、スープから、保存食、伝統菓子まで、さまざまなモロッコ料理のレシピを収録。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03UA0