日本人の「食」、その知恵としきたり

• タイトルヨミ: ニホンジンノショクソノチエトシキタリ
• サブタイトル: なぜ、切れやすい年越しそばが長寿の象徴なのか
• サブタイトルヨミ: ナゼキレヤスイトシコシソバガチョウジュノショウチョウナノカ
• 著編者等／著者名等: 永山久夫‖監修
• 統一著者名: 永山久夫
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ナガヤマヒサオ
• 出版者: 海竜社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2014.11
• 大きさ: 179p
• 件名: 食生活-歴史
• 分類: 383.81,383.81 383.8
• ISBN: 978-4-7593-1402-1
• マークNo: TRC14056394
• タイトルコード: 1000000800804
• 資料番号: 008880601
• 請求記号: 383.81/ﾅｶ ﾆ
• 内容紹介: 昔の日本人はどのような食を、どんな行事のときに、いかなるしきたりのもとで食して健康長寿を保ってきたのか。日本の「食」の素晴らしさと、食にまつわる「知恵」と「しきたり」を伝える。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03138