日本料理と天皇

• タイトルヨミ: ニホンリョウリトテンノウ
• シリーズ名: Discover Japan Books／
• シリーズ名ヨミ: ディスカヴァージャパンブックス
• 著編者等／著者名等: 松本栄文‖著
• 統一著者名: 松本栄文
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: マツモトサカフミ
• 出版者: 枻出版社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2014.11
• 大きさ: 223p
• 件名: 食生活-歴史 料理(日本)-歴史 皇室-歴史
• 分類: 383.81,383.81 383.8
• ISBN: 978-4-7779-3401-0
• マークNo: TRC000000014057900
• タイトルコード: 1000000802876
• 資料番号: 00000000000008911190
• 請求記号: 383.81/ﾏﾂ ﾆ
• 内容紹介: 飛鳥時代から江戸時代までの宮廷の年中行事と料理を美しい写真で紹介。日本料理の原点である神饌や日本料理の系譜、宮廷由来の京都の食材なども取り上げる。
• 種別: 図書
• 受賞情報: グルマン世界料理本大賞HALL OF FAME BEST AUTHORS AND CHEFS部門
• 配架場所: 03138