家庭で作る本格和菓子の教科書

• タイトルヨミ: カテイデツクルホンカクワガシノキョウカショ
• サブタイトル: 季節と定番の60品をコツや豆知識とともにわかりやすく解説
• サブタイトルヨミ: キセツトテイバンノロクジッピンオコツヤマメチシキトトモニワカリヤスクカイセツ
• 著編者等／著者名等: 梶山浩司‖著
• 統一著者名: 梶山浩司
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: カジヤマコウジ
• 出版者: 誠文堂新光社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2014.12
• 大きさ: 143p
• 件名: 和菓子
• 分類: 596.65,596.65 596.6
• ISBN: 978-4-416-71460-7
• マークNo: TRC000000014061205
• タイトルコード: 1000000807973
• 資料番号: 00000000000008902918
• 請求記号: 596.65/ｶｼ ｶ
• 内容紹介: 自分で和菓子を作り、お客様をおもてなしする。これに勝るおもてなしはありません。春夏秋冬の和菓子と、栗饅頭や銅鑼焼きといったなじみのある定番の和菓子を、家庭でも簡単に作れるようにアレンジして紹介します。
• 種別: 図書
• コレクション: 石川コレクション
• 配架場所: 03UA0