広島お好み焼完全マスター本

• タイトルヨミ: ヒロシマオコノミヤキカンゼンマスターボン
• サブタイトル: ついに初公開! お好み焼を知る7つの章
• サブタイトルヨミ: ツイニハツコウカイ オコノミヤキオシルナナツノショウ
• 出版者: お好み焼アカデミー ザメディアジョン(発売)
• 出版地: 広島 広島
• 出版年: 2014.12
• 大きさ: 143p
• 件名: お好み焼き
• 分類: 596,596 596
• ISBN: 978-4-86250-344-2
• マークNo: TRC14062777
• タイトルコード: 1000000810122
• 資料番号: 010261527
• 請求記号: 596/ﾋﾛ
• 内容紹介: 生地の作り方からオコ・アート、麵の味付けまで、広島お好み焼の作り方を写真とイラストで丁寧に解説。お好み焼の歴史や材料、栄養についても解説する。習熟度をチェックできる模擬問題付き。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03IL4