新宿駅最後の小さなお店ベルク

• タイトルヨミ: シンジュクエキサイゴノチイサナオミセベルク
• サブタイトル: 個人店が生き残るには?
• サブタイトルヨミ: コジンテンガイキノコルニワ
• シリーズ名: ちくま文庫／い85-1
• シリーズ名ヨミ: チクマブンコイ-85-1
• 著編者等／著者名等: 井野朋也‖著
• 統一著者名: 井野朋也
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: イノトモヤ
• 出版者: 筑摩書房
• 出版地: 東京
• 出版年: 2014.12
• 大きさ: 276p
• 件名: 喫茶店
• 分類: 673.98,673.98 673.9
• ISBN: 978-4-480-43233-9
• マークNo: TRC14063494
• タイトルコード: 1000000810837
• 資料番号: 100027028
• 請求記号: B673.98/ｲﾉ ｼ
• 一般注記: ブルース・インターアクションズ 2008年刊の加筆
• 内容紹介: 新宿駅東口改札から徒歩15秒にある個人商店カフェ「ベルク」。チェーン店にはない、飲食店経営の面白さと創意工夫を店長自らが綴る。外食業コンサルタントの解説も収録。その後の動きを追加して文庫化。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03167