天皇陛下料理番の和のレシピ
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基本情報
全ての情報
全ての情報を表示基本情報のみを表示| タイトル | 天皇陛下料理番の和のレシピ |
|---|---|
| 著編者等／著者名等 | 谷部金次郎‖著 |
| 出版者 | 幻冬舎 |
| 出版年 | 2015.1 |
| 内容紹介 | 宮中風茶碗蒸し、秋刀魚とごぼうの梅煮、鶏と卵のそぼろ丼…。“天皇家の台所”に26年間奉職し、陛下の健康と長寿を支えた料理人の普段使いできる97のレシピを紹介する。宮内庁大膳課のこぼれ話も満載。 |
| 種別 | 図書 |
| コレクション |
| タイトル | 天皇陛下料理番の和のレシピ |
|---|---|
| タイトルヨミ | テンノウヘイカリョウリバンノワノレシピ |
| 著編者等／著者名等 | 谷部金次郎‖著 |
| 統一著者名 | 谷部金次郎 |
| 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ | ヤベキンジロウ |
| 出版者 | 幻冬舎 |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年 | 2015.1 |
| 大きさ | 95p |
| 件名 | 料理(日本) |
| 分類 | 596.21,596.21 596.21 |
| ISBN | 978-4-344-97812-6 |
| マークNo | TRC15003967 |
| タイトルコード | 1000000820099 |
| 資料番号 | 008926131 |
| 請求記号 | 596.21/ﾔﾍ ﾃ |
| 内容紹介 | 宮中風茶碗蒸し、秋刀魚とごぼうの梅煮、鶏と卵のそぼろ丼…。“天皇家の台所”に26年間奉職し、陛下の健康と長寿を支えた料理人の普段使いできる97のレシピを紹介する。宮内庁大膳課のこぼれ話も満載。 |
| 種別 | 図書 |
| コレクション | |
| 配架場所 | 03CD0 |
