ラーメンガイドブック

• サブタイトル: 英語対訳つき
• サブタイトルヨミ: エイゴタイヤクツキ
• 著編者等／著者名等: 石山勇人‖著
• 統一著者名: 石山勇人
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: イシヤマハヤト
• 出版者: 実業之日本社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2015.1
• 大きさ: 111p
• 件名: ラーメン(麵類)
• 分類: 596.38,596.38 596.3
• ISBN: 978-4-408-33122-5
• マークNo: TRC15004485
• タイトルコード: 1000000821294
• 資料番号: 008909921
• 請求記号: E596/IS R
• 内容紹介: 今や世界食としてはばたく日本のラーメン。ラーメンとは何かという観点に注力し、ラーメンの誕生からジャンルの形成、ご当地ラーメンの特色までを総括し、ジャパンクオリティで発展したラーメンの魅力を伝える。英語対訳つき。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03UA0