中村靖彦自選著作集 第4巻

• タイトル: 中村靖彦自選著作集 第4巻 第4巻
• タイトルヨミ: ナカムラヤスヒコジセンチョサクシュウ
• サブタイトル: 食と農を見つめて50年
• サブタイトルヨミ: ショクトノウオミツメテゴジュウネン
• 各巻書名: 喉元過ぎれば、では困る
• 各巻書名ヨミ: ノドモト スギレバ デワ コマル
• 著編者等／著者名等: 中村靖彦‖著
• 統一著者名: 中村靖彦
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ナカムラヤスヒコ
• 出版者: 農林統計協会
• 出版地: 東京
• 出版年: 2015.1
• 大きさ: 6,274p
• 件名: 農業
• 分類: 610.8,610.8 610.8
• ISBN: 978-4-541-04007-7
• マークNo: TRC15005201
• タイトルコード: 1000000821930
• 資料番号: 009371964
• 請求記号: 610.8/ﾅｶ ﾅ/4
• 内容細目: 狂牛病-人類への警鐘 考えよ、国産牛肉増やす方法 狂牛病とは? クレアさんの死 クウエニブル村の悲劇 狂牛病・日本上陸の衝撃 わたしたちの「食」はどうなっているのか BSE、牛肉偽装、汚染米 国際化のなかの安全性問題 牛肉と政治不安の構図 牛鍋から政治財へ ハンナン事件はなぜ起きたか どうなる?アメリカ産牛肉の輸入 牛丼・この騒ぎは何だ! 食の安全・安心と食品安全委員会 鳥インフルエンザの教訓 鶏の悲鳴が聞こえる 農薬とのつき合い方 中国産野菜は安全か? 食の安全・安心と食育 恐怖の始まり
• 内容紹介: NHKの解説委員を経て、日本食育学会会長を務める著者が、50年間にわたり見つめてきた、食と農の現場についての論評を集大成。現代日本の食と農の状況に苦言を呈する。第4巻は、BSE(牛海綿状脳症)を取り上げる。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03161