「料理の単位」早わかり便利帳

• タイトルヨミ: リョウリノタンイハヤワカリベンリチョウ
• サブタイトル: キッチンですぐに役に立つ!
• サブタイトルヨミ: キッチンデスグニヤクニタツ
• シリーズ名: 青春新書PLAY BOOKS／P-1032
• シリーズ名ヨミ: セイシュンシンショプレイブックス1032
• 著編者等／著者名等: ホームライフ取材班‖編
• 統一著者名: ホームライフ取材班
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ホームライフシュザイハン
• 出版者: 青春出版社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2015.2
• 大きさ: 205p
• 件名: 料理
• 分類: 596,596 596
• ISBN: 978-4-413-21032-4
• マークNo: TRC000000015006165
• タイトルコード: 1000000823586
• 資料番号: 00000000000100398700
• 請求記号: S596/ﾎﾑ ﾘ
• 内容紹介: ステーキの焼き時間は裏表何分? レシピによくある「少々」「ひと口大」ってどのくらい? キッチンで役に立つ、知っておきたい「料理の単位」を取り上げ、イラストなどを駆使して、実用的・体感的にわかるように解説する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03UA0