和食は福井にあり

• タイトルヨミ: ワショクワフクイニアリ
• サブタイトル: 鯖街道からコシヒカリまで
• サブタイトルヨミ: サバカイドウカラコシヒカリマデ
• シリーズ名: 平凡社新書／766
• シリーズ名ヨミ: ヘイボンシャシンショ766
• 著編者等／著者名等: 向笠千恵子‖著
• 統一著者名: 向笠千恵子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ムカサチエコ
• 出版者: 平凡社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2015.2
• 大きさ: 254p
• 件名: 食生活 料理(日本)
• 分類: 383.8144,383.8144 383.8
• ISBN: 978-4-582-85766-5
• マークNo: TRC15008109
• タイトルコード: 1000000826669
• 資料番号: 008905838
• 請求記号: S383.814/ﾑｶ ﾜ
• 内容紹介: 鯖街道や北前船の伝統、越前がにや地方野菜などの豊かな海と山の幸、そして脈々と受け継がれる郷土料理と地産地消。和食の原点息づく福井の食と食文化を俯瞰する。
• 種別: 図書
• コレクション: 石川コレクション
• 配架場所: 03IJ4