レシピ以前の料理練習帳

• タイトルヨミ: レシピイゼンノリョウリレンシュウチョウ
• サブタイトル: ネットレシピでうまく作れない、を解決!
• サブタイトルヨミ: ネットレシピデウマクツクレナイオカイケツ
• シリーズ名: 講談社のお料理BOOK／
• シリーズ名ヨミ: コウダンシャノオリョウリブック
• 著編者等／著者名等: 渡邊香春子‖著
• 統一著者名: 渡辺香春子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ワタナベカズコ
• 出版者: 講談社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2015.2
• 大きさ: 175p
• 件名: 料理
• 分類: 596,596 596
• ISBN: 978-4-06-299630-3
• マークNo: TRC15011432
• タイトルコード: 1000000831490
• 資料番号: 100093533
• 請求記号: 596/ﾜﾀ ﾚ
• 内容紹介: 道具の選び方や食材の扱い方を知るだけで、料理の腕はメキメキあがる。ご飯の炊き方から定番料理まで、家庭料理の超基本を間違えやすいポイントとともに教えるほか、調理以前の基礎知識や素材別調理の基本とレシピを紹介する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03CD0