奇跡のレストラン アル・ケッチァーノ

• タイトルヨミ: キセキノレストランアルケッチァーノ
• サブタイトル: 食と農の都・庄内パラディーゾ
• サブタイトルヨミ: ショクトノウノミヤコショウナイパラディーゾ
• シリーズ名: 文春文庫／い86-2
• シリーズ名ヨミ: ブンシュンブンコイ-86-2
• 著編者等／著者名等: 一志治夫‖著
• 統一著者名: 一志治夫
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: イッシハルオ
• 出版者: 文藝春秋
• 出版地: 東京
• 出版年: 2015.3
• 大きさ: 238p
• 件名: 飲食店 奥田 政行 山形県-農業
• 分類: 673.973,673.973 673.9
• ISBN: 978-4-16-790323-7
• マークNo: TRC15012561
• タイトルコード: 1000000833399
• 資料番号: 100047935
• 請求記号: B673.973/ｲﾂ ｷ
• 一般注記: 「庄内パラディーゾ」(2009年刊)の改題,加筆修正
• 内容紹介: シェフ自らが生産農家や魚市場をまわって素材を吟味していることで知られるアル・ケッチァーノ。「地産地消」で話題を集め、全国の食通が集う、このイタリアン・レストランの人気の真相に迫る。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03IH5