日本人が知らない漁業の大問題

• タイトルヨミ: ニホンジンガシラナイギョギョウノダイモンダイ
• シリーズ名: 新潮新書／612
• シリーズ名ヨミ: シンチョウシンショ612
• 著編者等／著者名等: 佐野雅昭‖著
• 統一著者名: 佐野雅昭
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: サノマサアキ
• 出版者: 新潮社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2015.3
• 大きさ: 191p
• 件名: 水産業-日本
• 分類: 662.1,662.1 662.1
• ISBN: 978-4-10-610612-5
• マークNo: TRC15014279
• タイトルコード: 1000000835598
• 資料番号: 008942351
• 請求記号: S662.1/ｻﾉ ﾆ
• 内容紹介: 年々衰退し続ける漁の現場、揺らぐ卸売市場流通、定番商品ばかりの小売の店頭、ブランドや養殖への過剰参入、失われゆく魚食文化…。日本漁業を取りまく深刻な構造問題を、気鋭の水産学者が徹底検証する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03166