野菜のオードブル・バイブル
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全ての情報を表示基本情報のみを表示| タイトル | 野菜のオードブル・バイブル |
|---|---|
| 著編者等／著者名等 | 中田雄介‖著 生井祐介‖著 湯澤貴博‖著 森茂彰‖著 伊藤憲‖著 斉藤貴之‖著 寺田惠一‖著 小松岳史‖著 堀川亮‖著 村山太一‖著 根本浩二郎‖著 佐藤正也‖著 西岡英俊‖著 |
| 出版者 | ナツメ社 |
| 出版年 | 2015.5 |
| 内容紹介 | フレンチ、イタリアン、和食、中華を専門とするシェフが「野菜が主役」のオードブルレシピを提案。それぞれの国・土地で伝わる季節の料理や欠かせない素材に、日本の四季と作り手の感性が織り重なった見応えのある料理を満載。 |
| 種別 | 図書 |
| タイトル | 野菜のオードブル・バイブル |
|---|---|
| タイトルヨミ | ヤサイノオードブルバイブル |
| 著編者等／著者名等 | 中田雄介‖著 生井祐介‖著 湯澤貴博‖著 森茂彰‖著 伊藤憲‖著 斉藤貴之‖著 寺田惠一‖著 小松岳史‖著 堀川亮‖著 村山太一‖著 根本浩二郎‖著 佐藤正也‖著 西岡英俊‖著 |
| 統一著者名 | 中田雄介 生井祐介 湯澤貴博 森茂彰 伊藤憲 斉藤貴之 寺田惠一 小松岳史 堀川亮 村山太一 根本浩二郎 佐藤正也 西岡英俊 |
| 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ | ナカダユウスケ ナマイユウスケ ユザワタカヒロ モリシゲアキ イトウケン サイトウタカユキ テラダケイイチ コマツタケシ ホリカワリョウ ムラヤマタイチ ネモトコウジロウ サトウマサヤ ニシオカヒデトシ |
| 出版者 | ナツメ社 |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年 | 2015.5 |
| 大きさ | 295p |
| 件名 | 料理-野菜 |
| 分類 | 596.37,596.37 596.3 |
| ISBN | 978-4-8163-5820-3 |
| マークNo | TRC15021282 |
| タイトルコード | 1000000845681 |
| 資料番号 | 100370618 |
| 請求記号 | 596.37/ﾅｶ ﾔ |
| 内容紹介 | フレンチ、イタリアン、和食、中華を専門とするシェフが「野菜が主役」のオードブルレシピを提案。それぞれの国・土地で伝わる季節の料理や欠かせない素材に、日本の四季と作り手の感性が織り重なった見応えのある料理を満載。 |
| 種別 | 図書 |
| 配架場所 | 03CD1 |
