食の大地くまもと

• タイトルヨミ: ショクノダイチクマモト
• サブタイトル: 火の国は野菜の王国
• サブタイトルヨミ: ヒノクニワヤサイノオウコク
• 著編者等／著者名等: 熊本日日新聞社‖編著 宮本けんしん‖企画協力・料理創作
• 統一著者名: 熊本日日新聞社 宮本けんしん
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: クマモトニチニチシンブンシャ ミヤモトケンシン
• 出版者: 熊本日日新聞社
• 出版地: 熊本
• 出版年: 2015.4
• 大きさ: 143p
• 件名: 園芸-熊本県
• 分類: 622.194,622.194 622.194
• ISBN: 978-4-87755-510-8
• マークNo: TRC15028910
• タイトルコード: 1000000856295
• 資料番号: 010104792
• 請求記号: 622.194/ｸﾏ ｼ
• 内容紹介: 地きゅうり、水田ゴボウ、熊本ネギ…。『熊本日日新聞』の記者たちが、熊本県内各地の生産者を訪ね、その奮闘ぶりと味の原点を取材した成果をまとめる。それらを使ったレシピも紹介。『熊本日日新聞』連載に加筆して再構成。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03IN4