英国一家、フランスを食べる

• タイトルヨミ: エイコクイッカフランスオタベル
• 著編者等／著者名等: マイケル・ブース‖著 櫻井祐子‖訳
• 統一著者名ヨミ: Booth Michael
• 統一著者名: 桜井祐子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ブースマイケル サクライユウコ
• 出版者: 飛鳥新社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2015.6
• 大きさ: 303p
• 件名: 料理(西洋)-フランス
• 分類: 383.835,383.835 383.8
• ISBN: 978-4-86410-406-7
• マークNo: TRC000000015029006
• タイトルコード: 1000000856391
• 資料番号: 00000000000008955395
• 請求記号: 383.835/ﾌｽ ｴ
• 一般注記: 原タイトル：Sacré Cordon Bleu
• 内容紹介: 「英国一家、日本を食べる」の著者が、今度は超名門フランス料理校で武者修行! ひたすらつくって食べて見つけた料理の真実とは? 「ル・コルドン・ブルー」、ジョエル・ロブション「ラトリエ」などでの修業の日々を綴る。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03138