東京カリ〜番長・水野仁輔のいまはなき名店に学ぶ!まぼろしカレー

• タイトルヨミ: トウキョウカリーバンチョウミズノジンスケノイマワナキメイテンニマナブマボロシカレー
• 著編者等／著者名等: 水野仁輔‖著
• 統一著者名: みずのじんすけ
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ミズノジンスケ
• 出版者: 地球丸
• 出版地: 東京
• 出版年: 2015.6
• 大きさ: 111p
• 件名: カレー
• 分類: 596,596 596
• ISBN: 978-4-86067-478-6
• マークNo: TRC000000015031475
• タイトルコード: 1000000860148
• 資料番号: 00000000000100123710
• 請求記号: 596/ﾐｽ ﾄ
• 一般注記: 「まぼろしカレー」(山と溪谷社 2020年刊)に改題
• 内容紹介: いまはなきカレーの名店に捧げるオマージュカレーレシピ集。カレールウ・カレー粉・スパイスのいずれかをカレーのベースにしたレシピを、プロセス写真つきで紹介する。いつものカレーをグレードアップする方法も掲載。
• 種別: 図書
• 受賞情報: 料理レシピ本大賞in Japan料理部門入賞
• 配架場所: 03CD1