「酢の料理」大全

• タイトルヨミ: スノリョウリタイゼン
• サブタイトル: 人気の合わせ酢便利帳
• サブタイトルヨミ: ニンキノアワセズベンリチョウ
• 著編者等／著者名等: 吉田靖彦‖著
• 統一著者名: 吉田靖彦
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ヨシダヤスヒコ
• 出版者: 旭屋出版
• 出版地: 東京
• 出版年: 2015.7
• 大きさ: 168p
• 件名: 料理 酢
• 分類: 596,596 596
• ISBN: 978-4-7511-1149-9
• マークNo: TRC000000015033597
• タイトルコード: 1000000863652
• 資料番号: 00000000000008961393
• 請求記号: 596/ﾖｼ ｽ
• 内容紹介: 土佐酢、八方酢、黄身酢、ごま酢、酢味噌、白酢、ポン酢醬油などの基本の合わせ酢と、それらを使った「酢の料理」のレシピ集。合わせ酢・合わせだしの応用も紹介する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03UA0