戦下のレシピ

• タイトルヨミ: センカノレシピ
• サブタイトル: 太平洋戦争下の食を知る
• サブタイトルヨミ: タイヘイヨウセンソウカノショクオシル
• シリーズ名: 岩波現代文庫／ 社会／291
• シリーズ名ヨミ: イワナミゲンダイブンコ シャカイ291
• 著編者等／著者名等: 斎藤美奈子‖著
• 統一著者名: 斎藤美奈子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: サイトウミナコ
• 出版者: 岩波書店
• 出版地: 東京
• 出版年: 2015.7
• 大きさ: 9,185,10p 図版16p
• 件名: 食生活-歴史
• 分類: 383.81,383.81 383.8
• ISBN: 978-4-00-603291-3
• マークNo: TRC000000015038865
• タイトルコード: 1000000871509
• 資料番号: 00000000000100040534
• 請求記号: B383.81/ｻｲ ｾ
• 一般注記: 2002年刊に若干の加筆訂正,増補
• 内容紹介: 一五年戦争下の婦人雑誌に掲載された料理記事を通して、銃後の暮らしや戦争について知るための「読めて使える」ガイドブック。再現料理もカラー写真で紹介する。敗戦後(占領期)の食糧事情を付す。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03138