プロに学ぶ新カレー教本

• タイトルヨミ: プロニマナブシンカレーキョウホン
• サブタイトル: 人気21店の作り方・考え方
• サブタイトルヨミ: ニンキニジュウイッテンノツクリカタカンガエカタ
• 著編者等／著者名等: 旭屋出版書籍編集部‖編
• 統一著者名: 旭屋出版
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: アサヒヤシュッパン
• 出版者: 旭屋出版
• 出版地: 東京
• 出版年: 2015.8
• 大きさ: 199p
• 件名: カレー
• 分類: 596,596 596
• ISBN: 978-4-7511-1153-6
• マークNo: TRC000000015039283
• タイトルコード: 1000000872569
• 資料番号: 00000000000100140441
• 請求記号: 596/ｱｻ ﾌ
• 内容紹介: 「桃の実」「アンジャリ」「マレーカンポン」など、人気カレー店、長年繁盛を続ける実力派カレー店のレシピを大公開。スパイスを上手に利用したスナック類、タンドール、お酒に合う一品料理も紹介する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03UA0