美味しいマイナー魚介図鑑

• タイトルヨミ: オイシイマイナーギョカイズカン
• 著編者等／著者名等: 藤原昌高‖著
• 統一著者名: 藤原昌高
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: フジワラマサタカ
• 出版者: マイナビ
• 出版地: 東京
• 出版年: 2015.8
• 大きさ: 319p
• 件名: 魚類-図鑑
• 分類: 664.6,664.6 664.6
• ISBN: 978-4-8399-4941-9
• マークNo: TRC15040260
• タイトルコード: 1000000873521
• 資料番号: 008991366
• 請求記号: 664.6/ﾌｼ ｵ
• 一般注記: 「美味しいマイナー魚図鑑ミニ」(マイナビ文庫 2020年刊)に改題,再編集
• 内容紹介: 漁獲量が減少しているのに、膨大な漁獲物を捨てている。消費者はあまりにも選択的に水産物を食べ過ぎているのだ。リュウグウノツカイから田んぼのタニシまで、国内でとれる、食用としてはマイナーな魚介類約600種を紹介。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03166