ボタニカルイラストで見る野菜の歴史百科

• タイトルヨミ: ボタニカルイラストデミルヤサイノレキシヒャッカ
• サブタイトル: 栽培法から料理まで
• サブタイトルヨミ: サイバイホウカラリョウリマデ
• 著編者等／著者名等: サイモン・アケロイド‖著 内田智穂子‖訳
• 統一著者名ヨミ: Akeroyd Simon
• 統一著者名: 内田智穂子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: アケロイドサイモン ウチダチホコ
• 出版者: 原書房
• 出版地: 東京
• 出版年: 2015.9
• 大きさ: 224p
• 件名: 蔬菜-便覧
• 分類: 626.036,626.036 626.036
• ISBN: 978-4-562-05159-5
• マークNo: TRC15048034
• タイトルコード: 1000000885114
• 資料番号: 008992349
• 請求記号: 626.036/ｱｹ ﾎ
• 一般注記: 原タイトル：Vegetables for the gourmet gardener
• 内容紹介: エシャロット、ビーツ、ズッキーニ、ルッコラ…。豊富な美しいイラストとともに、約70種におよぶ利用価値の高い野菜の実践的な栽培の秘訣、興味をそそる歴史、各野菜の栄養素、伝統的なレシピを紹介する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03162