クックズ・ツアー

• 著編者等／著者名等: アンソニー・ボーデイン‖著 野中邦子‖訳
• 統一著者名ヨミ: Bourdain Anthony
• 統一著者名: 野中邦子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ボーデインアンソニー ノナカクニコ
• 出版者: 土曜社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2015.9
• 大きさ: 365p
• 件名: 料理
• 分類: 596.04,596.04 596.04
• ISBN: 978-4-907511-08-1
• マークNo: TRC000000015052697
• タイトルコード: 1000000892237
• 資料番号: 00000000000009012709
• 請求記号: 596.04/ﾎﾃ ｸ
• 一般注記: 原タイトル：A cook's tour
• 内容紹介: 「究極の食」を求めてN.Y.の超有名店シェフが旅に出た。フランスの漁村で甘美な思い出とともに生牡蛎を食すかと思いきや、サイゴンで生きたコブラの心臓を口にし、ニッポンで納豆に怯え…。異「食」料理ノンフィクション。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03UA0