ずっしり、あんこ

• タイトルヨミ: ズッシリアンコ
• シリーズ名: おいしい文藝／
• シリーズ名ヨミ: オイシイブンゲイ
• 著編者等／著者名等: 青木玉‖[ほか]著
• 統一著者名: 青木玉
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: アオキタマ
• 出版者: 河出書房新社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2015.10
• 大きさ: 205p
• 件名: 随筆-随筆集
• 分類: 914.68,914.68 914.6
• ISBN: 978-4-309-02419-6
• マークNo: TRC000000015053656
• タイトルコード: 1000000893930
• 資料番号: 00000000000008999120
• 請求記号: 914.68/ｱｵ ｽ
• 内容細目: しるこ 菓子の譜 粟ぜんざい 鶴屋のお菓子 ギリシャの神 「羽二重団子」で日本酒を飲む あんころ 夜明け前、赤福を買いに 追分羊羹の贅沢 和菓子 草餅 菓子 桜餅 和菓子のかわいらしさ つぶれたおはぎ お彼岸 気難しいおはぎ 手づくりの餡の魅力 あんこの立場 銀行の汁粉 大手饅頭 再会の味 マンジュウの涙 たいやき(抄) まんじゅうとあんこ ドラ焼き 川ぞいの町にて 冬は今川焼きを売り夏は百姓 餡ドーナツ あんパン あん あんこは小宇宙だ。 「こし」か「つぶ」か 粒の神秘 こしあんと私 あんこと、父権の死 小豆 菓子っ気春秋 甘いものゝ話(抄)
• 内容紹介: 掌の重みは、おいしさの証-。「餡」にまつわる随筆集。芥川龍之介、安藤鶴夫、糸井重里、上野千鶴子、武田花、平松洋子、村松友視らによる全39篇を収録する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03CD3