信州人 虫を食べる

• タイトルヨミ: シンシュウジンムシオタベル
• 著編者等／著者名等: 田下昌志‖著 丸山潔‖著 福本匡志‖著 横山裕之‖著 保科千丈‖著
• 統一著者名: 田下昌志 丸山潔 福本匡志 横山裕之 保科千丈
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: タシタマサシ マルヤマキヨシ フクモトマサシ ヨコヤマヒロユキ ホシナチタケ
• 出版者: 信濃毎日新聞社
• 出版地: 長野
• 出版年: 2015.10
• 大きさ: 287p
• 件名: 昆虫食
• 分類: 383.8152,383.8152 383.8
• ISBN: 978-4-7840-7271-2
• マークNo: TRC000000015054646
• タイトルコード: 1000000894897
• 資料番号: 00000000000008998668
• 請求記号: 383.815/ﾀｼ ｼ
• 内容紹介: 昆虫をこよなく愛する“虫屋”たちが探り当てた昆虫食の真実とは? 近年、世界中で見直されている昆虫食は、信州では伝統食として継承してきた。伝統的な信州の味を伝えるとともに、おいしい虫や世界の昆虫食を紹介する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03138