本当は“おいしい”フードビジネス

• タイトルヨミ: ホントウワオイシイフードビジネス
• サブタイトル: 100年先も面白い成長モデル
• サブタイトルヨミ: ヒャクネンサキモオモシロイセイチョウモデル
• シリーズ名: ファーストコールカンパニーシリーズ／
• シリーズ名ヨミ: ファーストコールカンパニーシリーズ
• 著編者等／著者名等: 小山田眞哉‖著 タナベ経営食品・フードサービスコンサルティングチーム‖編
• 統一著者名: 小山田眞哉 タナベ経営
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: オヤマダシンヤ タナベケイエイ
• 出版者: ダイヤモンド社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2015.10
• 大きさ: 241p
• 件名: 食品工業 食料品商 飲食店
• 分類: 588.09,588.09 588.09
• ISBN: 978-4-478-02923-7
• マークNo: TRC000000015055933
• タイトルコード: 1000000896952
• 資料番号: 00000000000009013137
• 請求記号: 588.09/ｵﾔ ﾎ
• 内容紹介: 食品関連企業がアゲンストの経営環境を打ち破り、顧客から一番に選ばれるためには何をすべきか。食品ビジネスにおける問題の解決に向けた課題を提示し、企業事例を挙げながら成長戦略のメソッドについて紹介する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03158