トルコのパンと粉ものとスープ

• タイトルヨミ: トルコノパントコナモノトスープ
• サブタイトル: 粉もの文化の地に受け継がれる、素朴で味わい深い料理
• サブタイトルヨミ: コナモノブンカノチニウケツガレルソボクデアジワイブカイリョウリ
• 著編者等／著者名等: 口尾麻美‖著
• 統一著者名: 口尾麻美
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: クチオアサミ
• 出版者: 誠文堂新光社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2015.11
• 大きさ: 125p
• 件名: 料理(トルコ)
• 分類: 596.22,596.22 596.22
• ISBN: 978-4-416-71566-6
• マークNo: TRC000000015056689
• タイトルコード: 1000000898466
• 資料番号: 00000000000009013459
• 請求記号: 596.22/ｸﾁ ﾄ
• 内容紹介: ごまをたっぷりまぶしたリング状のパン「シミット」、肉入りのサクサクパイ「焼きボレイ」、ヨーグルトを使った、スープのようなサラダのような一品「ジャジュック」…。素朴で味わい深いトルコのパンと粉ものとスープを紹介。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03HF2