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世界を食べよう!

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タイトル 世界を食べよう!
著編者等/著者名等 沼野恭子‖編
出版者 東京外国語大学出版会
出版年 2015.10
内容紹介 東京外国語大学の世界各地・各ジャンルの研究者たちが、それぞれ専門とする地域の食文化に関する薀蓄、それに関連した写真、料理のレシピを紹介。海外で食されている日本料理についてのコラムも随所に配す。
種別 図書
タイトル 世界を食べよう!
タイトルヨミ セカイオタベヨウ
サブタイトル 東京外国語大学の世界料理
サブタイトルヨミ トウキョウガイコクゴダイガクノセカイリョウリ
著編者等/著者名等 沼野恭子‖編
統一著者名 沼野恭子
著編者等ヨミ/著者名等ヨミ ヌマノキョウコ
出版者 東京外国語大学出版会
出版地 府中(東京都)
出版年 2015.10
大きさ 223p
件名 食生活
分類 383.8,383.8 383.8
ISBN 978-4-904575-49-9
マークNo TRC000000015056957
タイトルコード 1000000899302
資料番号 00000000000100153055
請求記号 383.8/ヌマ セ
内容紹介 東京外国語大学の世界各地・各ジャンルの研究者たちが、それぞれ専門とする地域の食文化に関する薀蓄、それに関連した写真、料理のレシピを紹介。海外で食されている日本料理についてのコラムも随所に配す。
種別 図書
配架場所 03GE2

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