世界を食べよう!
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タイトル | 世界を食べよう! |
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著編者等/著者名等 | 沼野恭子‖編 |
出版者 | 東京外国語大学出版会 |
出版年 | 2015.10 |
内容紹介 | 東京外国語大学の世界各地・各ジャンルの研究者たちが、それぞれ専門とする地域の食文化に関する薀蓄、それに関連した写真、料理のレシピを紹介。海外で食されている日本料理についてのコラムも随所に配す。 |
種別 | 図書 |
タイトル | 世界を食べよう! |
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タイトルヨミ | セカイオタベヨウ |
サブタイトル | 東京外国語大学の世界料理 |
サブタイトルヨミ | トウキョウガイコクゴダイガクノセカイリョウリ |
著編者等/著者名等 | 沼野恭子‖編 |
統一著者名 | 沼野恭子 |
著編者等ヨミ/著者名等ヨミ | ヌマノキョウコ |
出版者 | 東京外国語大学出版会 |
出版地 | 府中(東京都) |
出版年 | 2015.10 |
大きさ | 223p |
件名 | 食生活 |
分類 | 383.8,383.8 383.8 |
ISBN | 978-4-904575-49-9 |
マークNo | TRC000000015056957 |
タイトルコード | 1000000899302 |
資料番号 | 00000000000100153055 |
請求記号 | 383.8/ヌマ セ |
内容紹介 | 東京外国語大学の世界各地・各ジャンルの研究者たちが、それぞれ専門とする地域の食文化に関する薀蓄、それに関連した写真、料理のレシピを紹介。海外で食されている日本料理についてのコラムも随所に配す。 |
種別 | 図書 |
配架場所 | 03GE2 |