アミューズ&オードブル・レシピ

• タイトルヨミ: アミューズアンドオードブルレシピ
• サブタイトル: 一流ホテルのシェフが教える美味しいスタイル
• サブタイトルヨミ: イチリュウホテルノシェフガオシエルオイシイスタイル
• 著編者等／著者名等: フィリップ・ルイ・エガロン‖[監修] ヒルトン東京‖著
• 統一著者名ヨミ: Egalon Philippe Louis
• 統一著者名: ヒルトン東京
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: エガロンフィリップ・ルイ ヒルトントウキョウ
• 出版者: 世界文化社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2015.11
• 大きさ: 127p
• 件名: 料理
• 分類: 596,596 596
• ISBN: 978-4-418-15329-9
• マークNo: TRC000000015057854
• タイトルコード: 1000000900178
• 資料番号: 00000000000100100189
• 請求記号: 596/ｴｶ ｱ
• 内容紹介: 和・洋・中の美味ダイニング「ヒルトン東京TSUNOHAZU」のおもてなし料理レシピ集。フレンチ、アメリカン、アジアン、ニューワールドといった多彩なスタイル別アミューズ&オードブルとデザート、カクテルを紹介する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03UA0