日本料理前菜と組肴
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基本情報
全ての情報
全ての情報を表示基本情報のみを表示| タイトル | 日本料理前菜と組肴 |
|---|---|
| 著編者等／著者名等 | 野崎洋光‖著 |
| 出版者 | 柴田書店 |
| 出版年 | 2015.12 |
| 内容紹介 | 「分とく山」では、コース前半の先付のあとに「前菜」を、後半に「組肴」を提供している。12か月を春夏秋冬に分類し、月ごとに、前菜と組肴それぞれ5品ずつのレシピを、2つのパターンに分けて紹介する。 |
| 種別 | 図書 |
| コレクション |
| タイトル | 日本料理前菜と組肴 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ニホンリョウリゼンサイトクミザカナ |
| 著編者等／著者名等 | 野崎洋光‖著 |
| 統一著者名 | 野崎洋光 |
| 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ | ノザキヒロミツ |
| 出版者 | 柴田書店 |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年 | 2015.12 |
| 大きさ | 240p |
| 件名 | 料理(日本) |
| 分類 | 596.21,596.21 596.21 |
| ISBN | 978-4-388-06223-2 |
| マークNo | TRC000000015058024 |
| タイトルコード | 1000000900345 |
| 資料番号 | 00000000000100251313 |
| 請求記号 | 596.21/ﾉｻ ﾆ |
| 内容紹介 | 「分とく山」では、コース前半の先付のあとに「前菜」を、後半に「組肴」を提供している。12か月を春夏秋冬に分類し、月ごとに、前菜と組肴それぞれ5品ずつのレシピを、2つのパターンに分けて紹介する。 |
| 種別 | 図書 |
| コレクション | |
| 配架場所 | 03UA0 |
