割烹旬ごよみ
MYブックリストに登録
基本情報
全ての情報
全ての情報を表示基本情報のみを表示| タイトル | 割烹旬ごよみ |
|---|---|
| 著編者等／著者名等 | 上野修三‖著 上野修‖著 上野直哉‖著 |
| 出版者 | 旭屋出版 |
| 出版年 | 2015.12 |
| 内容紹介 | 浪速割烹の創始者の父とその息子2人が、創業50年目の節目に初のコラボレーション。四季折々の割烹料理のレシピ、食材や料理にまつわるエッセイを通して、食べ手の味覚に合わせて柔軟に調整する、浪速割烹の技術を紹介。 |
| 種別 | 図書 |
| コレクション |
| タイトル | 割烹旬ごよみ |
|---|---|
| タイトルヨミ | カッポウシュンゴヨミ |
| 著編者等／著者名等 | 上野修三‖著 上野修‖著 上野直哉‖著 |
| 統一著者名 | 上野修三 上野修 上野直哉 |
| 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ | ウエノシュウゾウ ウエノオサム ウエノナオヤ |
| 出版者 | 旭屋出版 |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年 | 2015.12 |
| 大きさ | 255p |
| 件名 | 料理(日本) |
| 分類 | 596.21,596.21 596.21 |
| ISBN | 978-4-7511-1171-0 |
| マークNo | TRC000000015061640 |
| タイトルコード | 1000000906050 |
| 資料番号 | 00000000000100031947 |
| 請求記号 | 596.21/ｳｴ ｶ |
| 内容紹介 | 浪速割烹の創始者の父とその息子2人が、創業50年目の節目に初のコラボレーション。四季折々の割烹料理のレシピ、食材や料理にまつわるエッセイを通して、食べ手の味覚に合わせて柔軟に調整する、浪速割烹の技術を紹介。 |
| 種別 | 図書 |
| コレクション | |
| 配架場所 | 03UA0 |
