おいしいもののまわり

• タイトルヨミ: オイシイモノノマワリ
• 著編者等／著者名等: 土井善晴‖著
• 統一著者名: 土井善晴
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ドイヨシハル
• 出版者: グラフィック社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2015.12
• 大きさ: 165p
• 件名: 料理
• 分類: 596.04,596.04 596.04
• ISBN: 978-4-7661-2826-0
• マークNo: TRC000000015062296
• タイトルコード: 1000000907326
• 資料番号: 00000000000009103177
• 請求記号: 596.04/ﾄｲ ｵ
• 内容紹介: 五感でおいしさを見つける。味つけは度胸。落とし蓋の合理性…。料理研究家の土井善晴による、日本の「お料理する」「食べる」を知る32の話を収録。『おかずのクッキング』連載を加筆・修正して単行本化。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03CD4