1+1の和の料理
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基本情報
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全ての情報を表示基本情報のみを表示| タイトル | 1+1の和の料理 |
|---|---|
| 著編者等／著者名等 | 松本栄文‖著 |
| 出版者 | NHK出版 |
| 出版年 | 2015.12 |
| 内容紹介 | 単純こそおいしく、単純こそ美しい和の料理は、食材9割、料理1割。茶寮「花冠」の主人が、丁寧な料理レシピと素材解説で、おいしさの引き出し方を伝える。英語レシピも掲載。 |
| 種別 | 図書 |
| コレクション |
| タイトル | 1+1の和の料理 |
|---|---|
| タイトルヨミ | イチタスイチノワノリョウリ |
| サブタイトル | 単純こそがおいしい理由 |
| サブタイトルヨミ | タンジュンコソガオイシイリユウ |
| 著編者等／著者名等 | 松本栄文‖著 |
| 統一著者名 | 松本栄文 |
| 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ | マツモトサカフミ |
| 出版者 | NHK出版 |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年 | 2015.12 |
| 大きさ | 135p |
| 件名 | 料理(日本) |
| 分類 | 596.21,596.21 596.21 |
| ISBN | 978-4-14-033293-1 |
| マークNo | TRC000000015062581 |
| タイトルコード | 1000000907611 |
| 資料番号 | 00000000000100116144 |
| 請求記号 | 596.21/ﾏﾂ ｲ |
| 内容紹介 | 単純こそおいしく、単純こそ美しい和の料理は、食材9割、料理1割。茶寮「花冠」の主人が、丁寧な料理レシピと素材解説で、おいしさの引き出し方を伝える。英語レシピも掲載。 |
| 種別 | 図書 |
| 受賞情報 | グルマン世界料理本大賞Japanese部門グランプリ |
| コレクション | |
| 配架場所 | 03CD0 |
