1+1の和の料理
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全ての情報
タイトル | 1+1の和の料理 |
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著編者等/著者名等 | 松本栄文‖著 |
出版者 | NHK出版 |
出版年 | 2015.12 |
内容紹介 | 単純こそおいしく、単純こそ美しい和の料理は、食材9割、料理1割。茶寮「花冠」の主人が、丁寧な料理レシピと素材解説で、おいしさの引き出し方を伝える。英語レシピも掲載。 |
種別 | 図書 |
コレクション |
タイトル | 1+1の和の料理 |
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タイトルヨミ | イチタスイチノワノリョウリ |
サブタイトル | 単純こそがおいしい理由 |
サブタイトルヨミ | タンジュンコソガオイシイリユウ |
著編者等/著者名等 | 松本栄文‖著 |
統一著者名 | 松本栄文 |
著編者等ヨミ/著者名等ヨミ | マツモトサカフミ |
出版者 | NHK出版 |
出版地 | 東京 |
出版年 | 2015.12 |
大きさ | 135p |
件名 | 料理(日本) |
分類 | 596.21,596.21 596.21 |
ISBN | 978-4-14-033293-1 |
マークNo | TRC000000015062581 |
タイトルコード | 1000000907611 |
資料番号 | 00000000000100116144 |
請求記号 | 596.21/マツ イ |
内容紹介 | 単純こそおいしく、単純こそ美しい和の料理は、食材9割、料理1割。茶寮「花冠」の主人が、丁寧な料理レシピと素材解説で、おいしさの引き出し方を伝える。英語レシピも掲載。 |
種別 | 図書 |
受賞情報 | グルマン世界料理本大賞Japanese部門グランプリ |
コレクション | |
配架場所 | 03CD0 |