ドイツ修道院のハーブ料理

• タイトルヨミ: ドイツシュウドウインノハーブリョウリ
• サブタイトル: 中世の聖女、ヒルデガルトの薬草学をひもとく
• サブタイトルヨミ: チュウセイノセイジョヒルデガルトノヤクソウガクオヒモトク
• 著編者等／著者名等: 野田浩資‖著
• 統一著者名: 野田浩資
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ノダヒロシ
• 出版者: 誠文堂新光社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2016.1
• 大きさ: 143p
• 件名: 料理(西洋)-ドイツ ハーブ
• 分類: 596.23,596.23 596.23
• ISBN: 978-4-416-71527-7
• マークNo: TRC16002329
• タイトルコード: 1000000915351
• 資料番号: 009068750
• 請求記号: 596.23/ﾉﾀ ﾄ
• 内容紹介: 12世紀ドイツの修道女で、医学、薬草学に基づいた数々の健康料理を指南したヒルデガルト・フォン・ビンゲン。そのハーブレシピを、日本の家庭でも作りやすいように再現。現代の健康医学につながるエピソードも満載。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03CD0