ブレッツカフェ

• サブタイトル: ガレットとクレープのレシピ60品
• サブタイトルヨミ: ガレットトクレープノレシピロクジッピン
• 著編者等／著者名等: ベルトラン ラーシェ‖著 千住麻里子‖訳
• 統一著者名ヨミ: Larcher Bertrand
• 統一著者名: 千住麻里子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ラーシェベルトラン センジュマリコ
• 出版者: 柴田書店
• 出版地: 東京
• 出版年: 2016.2
• 大きさ: 181p
• 件名: 料理(西洋)-フランス 菓子
• 分類: 596.23,596.23 596.23
• ISBN: 978-4-388-06228-7
• マークNo: TRC000000016006900
• タイトルコード: 1000000921936
• 資料番号: 00000000000100104124
• 請求記号: 596.23/ﾗｼ ﾌ
• 一般注記: 原タイトル：Breizh cafe
• 内容紹介: 食材にこだわり、かつシンプルに作られた60品のガレットとクレープのレシピ集。クレープ店の定番レシピから、ブレッツカフェのオリジナルまで、家庭でもお店の味が楽しめる手法を紹介します。相性のよいシードルも掲載。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03UA0