食生活からはじめる省エネ&エコライフ

• タイトルヨミ: ショクセイカツカラハジメルショウエネアンドエコライフ
• サブタイトル: エコロジークッキングの多面的分析
• サブタイトルヨミ: エコロジークッキングノタメンテキブンセキ
• 著編者等／著者名等: 三神彩子‖著 長尾慶子‖監修
• 統一著者名: 三神彩子 長尾慶子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ミカミアヤコ ナガオケイコ
• 出版者: 建帛社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2016.2
• 大きさ: 6,173p
• 件名: 料理 環境問題
• 分類: 596,596 596
• 郷土件名: 510460800000000 510603100000000
• 書誌グループ: F00003
• ISBN: 978-4-7679-6520-8
• マークNo: TRC16010357
• タイトルコード: 1000000927463
• 資料番号: 009608985
• 請求記号: 596/ﾐｶ ｼ
• 内容紹介: エコロジークッキングについて、各種環境負荷項目の低減効果を実測し、エネルギー、水、ごみ問題、食糧問題、地球温暖化防止の観点から多面的に分析。また、食生活における教育のあり方および今後の汎用性を検討する。
• 種別: 図書
• コレクション: 石川コレクション
• 配架場所: 03UA0