すしから見る日本 [5]
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基本情報
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全ての情報を表示基本情報のみを表示| タイトル | すしから見る日本 [5] [5] |
|---|---|
| 著編者等／著者名等 | 川澄健‖監修 |
| 出版者 | 文研出版 |
| 出版年 | 2016.2 |
| 内容紹介 | 国境をこえてたくさんの人びとに愛される「すし」の世界の奥深さや魅力について解説。5は、すし職人、中央卸売市場の人々、漁師など、すしにかかわる14の仕事人・職業を取り上げる。 |
| 種別 | 図書 |
| タイトル | すしから見る日本 [5] [5] |
|---|---|
| タイトルヨミ | スシカラミルニホン |
| 各巻書名 | すしにかかわる仕事人 |
| 各巻書名ヨミ | スシ ニ カカワル シゴトニン |
| 著編者等／著者名等 | 川澄健‖監修 |
| 統一著者名 | 川澄健 |
| 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ | カワスミケン |
| 出版者 | 文研出版 |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年 | 2016.2 |
| 大きさ | 47p |
| 件名 | すし |
| 分類 | 383.81,383.81 383.8 |
| 書誌グループ | B00001 |
| ISBN | 978-4-580-82286-3 |
| マークNo | TRC16011106 |
| タイトルコード | 1000000928967 |
| 資料番号 | 009022872 |
| 請求記号 | 383.8/ｶｽ/5 |
| 内容紹介 | 国境をこえてたくさんの人びとに愛される「すし」の世界の奥深さや魅力について解説。5は、すし職人、中央卸売市場の人々、漁師など、すしにかかわる14の仕事人・職業を取り上げる。 |
| 種別 | 図書 |
| 配架場所 | 03MC3 |
