シベリア先住民の食卓

• タイトルヨミ: シベリアセンジュウミンノショクタク
• サブタイトル: 食べものから見たシベリア先住民の暮らし
• サブタイトルヨミ: タベモノカラミタシベリアセンジュウミンノクラシ
• 著編者等／著者名等: 永山ゆかり‖編 長崎郁‖編
• 統一著者名: 永山ゆかり 長崎郁
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ナガヤマユカリ ナガサキイク
• 出版者: 東海大学出版部
• 出版地: 平塚
• 出版年: 2016.3
• 大きさ: 14,206p
• 件名: 食生活 シベリア 少数民族
• 分類: 383.8291,383.8291 383.8
• ISBN: 978-4-486-02089-9
• マークNo: TRC000000016014409
• タイトルコード: 1000000933566
• 資料番号: 00000000000009091562
• 請求記号: 383.829/ﾅｶ ｼ
• 内容紹介: シベリア諸民族は大きな社会変動を経験し伝統的生業は打撃を受けたが、食生活や食習慣の多くは受け継がれ今日に至る。シベリア先住民と長年交流してきた研究者が、文化的多様性と魅力を食べものという身近な題材を通して紹介。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03138