季節のおうち寿司

• タイトルヨミ: キセツノオウチズシ
• サブタイトル: 身近な食材で豪華に見せる
• サブタイトルヨミ: ミジカナショクザイデゴウカニミセル
• 著編者等／著者名等: 岡田大介‖著
• 統一著者名: 岡田大介
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: オカダダイスケ
• 出版者: PHP研究所
• 出版地: 京都
• 出版年: 2016.4
• 大きさ: 157p
• 件名: すし
• 分類: 596.21,596.21 596.21
• ISBN: 978-4-569-82928-9
• マークNo: TRC000000016018555
• タイトルコード: 1000000939731
• 資料番号: 00000000000100358126
• 請求記号: 596.21/ｵｶ ｷ
• 内容紹介: 日本各地で出会った「郷土寿司」を、家庭でもつくれるお寿司にアレンジ。春夏秋冬のおうち寿司と、酢飯、ガリ、だし巻き玉子などのレシピを紹介。郷土寿司を訪ねて各地を巡ったときの模様も伝える。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03CD1