オリーブの歴史

• タイトルヨミ: オリーブノレキシ
• シリーズ名: 「食」の図書館／
• シリーズ名ヨミ: ショクノトショカン
• 著編者等／著者名等: ファブリーツィア・ランツァ‖著 伊藤綺‖訳
• 統一著者名ヨミ: Lanza Fabrizia
• 統一著者名: 伊藤綺
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ランツァファブリーツィア イトウアヤ
• 出版者: 原書房
• 出版地: 東京
• 出版年: 2016.4
• 大きさ: 173p
• 件名: オリーブ-歴史
• 分類: 617.9,617.9 617.9
• ISBN: 978-4-562-05317-9
• マークNo: TRC16022878
• タイトルコード: 1000000945842
• 資料番号: 009109612
• 請求記号: 617.9/ﾗﾝ ｵ
• 一般注記: 原タイトル：Olive
• 内容紹介: 人類の歴史の始まりから栽培され、多くの伝説・宗教で重要な役割を担ってきたオリーブ。神話や文化との深い関係、栽培・搾油・保存の歴史、新大陸への伝播、地中海式ダイエットなどを解説。レシピ付き。
• 種別: 図書
• 受賞情報: アンドレ・シモン賞特別賞
• 配架場所: 03161