家飲みを極める

• タイトルヨミ: イエノミオキワメル
• シリーズ名: NHK出版新書／487
• シリーズ名ヨミ: エヌエイチケーシュッパンシンショ487
• 著編者等／著者名等: 土屋敦‖著
• 統一著者名: 土屋敦
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ツチヤアツシ
• 出版者: NHK出版
• 出版地: 東京
• 出版年: 2016.5
• 大きさ: 237p
• 件名: 料理 酒
• 分類: 596.04,596.04 596.04
• ISBN: 978-4-14-088487-4
• マークNo: TRC000000016024312
• タイトルコード: 1000000948048
• 資料番号: 00000000000100223734
• 請求記号: S596.04/ﾂﾁ ｲ
• 内容紹介: 「枝豆にはビールじゃなく日本酒!」「刺身には醬油じゃなく塩!」 書斎派料理研究家が定番つまみから締めまで、計11品を酒との相性から徹底検証。試行錯誤の末にたどり着いた究極のつくり方を紹介する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03CD2