冷やし麵202

• タイトルヨミ: ヒヤシメンニヒャクニ
• シリーズ名: 旭屋出版MOOK／
• シリーズ名ヨミ: アサヒヤシュッパンムック
• 出版者: 旭屋出版
• 出版地: 東京
• 出版年: 2016.6
• 大きさ: 158p
• 件名: 飲食店 麵類
• 分類: 673.97,673.97 673.9
• ISBN: 978-4-7511-1193-2
• マークNo: TRC16029340
• タイトルコード: 1000000955534
• 資料番号: 100668193
• 請求記号: 673.97/ﾋﾔ
• 内容紹介: そば・うどん店、ラーメン・つけ麵店、中華料理店をはじめ、エスニック料理店、居酒屋・バルなど、幅広い業種・業態の売れる冷やし麵のヒントを紹介する。『近代食堂』など掲載を書籍化。データ：2016年5月現在。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03167